صناعات التبريد عزيزي
❄️ الثلاجة عبارة عن جهاز يتكون من جهاز تبريد مع عازل حراري وآلية لنقل الحرارة من داخل هذه الحجرة إلى الخارج. تُستخدم الثلاجة للحفاظ على برودة الأطعمة والأدوية وغيرها من الأشياء القابلة للتلف. شهدت الثلاجات العديد من التغييرات منذ فترة طويلة. من الأنهار الجليدية الطبيعية إلى الأنهار الجليدية الجوفية التي من صنع الإنسان ولاحقًا الأنهار الجليدية للنفط والغاز وجميع الأنهار الجليدية الموجودة اليوم والتي تعمل بالكهرباء.
شاك فريزر
من أنسب الطرق لحفظ الطعام هو التبريد السريع في وقت قصير باستخدام الفريزر الصدمي.
واليوم أصبحت المجمدات الصدمية أداة مهمة في ورش إنتاج الخبز والحلويات والآيس كريم والمطاعم، وهي تساعد كثيراً في رفع الجودة وتسريع إنتاج المواد الغذائية.
فوائد:
يمكن استخدامها في محلات الحلويات وورش الآيس كريم والمطاعم
تحتوي على نظام للتحكم بدرجة الحرارة حسب الوقت أو حسب المسبار عن طريق لوحة إلكترونية ذكية
بثلاثة أحجام مختلفة بسعة 5 و 10 و 15 صينية